Лосось в панировке из Чиа

Лосось в панировке из Чиа

Лосось в панировке это быстрое и вкусное блюдо, которое легко можно приготовить на ужин или обед. А с семенами Чиа это блюдо станет еще полезней.

В наши дни о пользе этих семян буквально ходят легенды. В чем же секрет уникального супер-продукта? А секрет кроется в особом составе семян. Этот продукт совершенно лишен холестерина. Около 40% состава занимает растительное масло, поэтому неудивительно, что Чиа обогащают организм огромным количеством необходимых жирных кислот Омега 3. Кроме того, на 20% это семя состоит из белка. Также эта супер-еда богата клетчаткой, антиоксидантами и множеством витаминов и минералов (цинк, железо, кальций, калий и пр.).

Еще семена Чиа обладают внушительным количеством полезных углеводов, 30% из которых – это нерастворимые волокна, нормализующие процесс пищеварения.

Добавляя семена в ваши любимые блюда вы не только разнообразите их, но и принесете пользу вашему организму.

Предлагаем вам попробовать приготовить лосось в панировке.

Рецепт лосося в панировке из семян Чиа

Ингредиенты:

  • Лосось филеЛосось (филе) — 400 г;
  • Семена Чиа — 1/2 чашки;
  • Кунжут — 1/4 чашки.

Для приготовления соуса:

  • Мед — 1 ч.л.;
  • Оливковое масло — 1 ст. л.;
  • Лимонная цедра, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Моем лосось и обсушиваем ее бумажным полотенцем.
  2. Смешиваем семена Чиа с кунжутом и тщательно обваливаем рыбу в получившейся смеси.
  3. Выкладываем лосось на решетку или противень. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180С по 12-15 минут с каждой стороны. Проверяйте, чтобы рыба не подгорела (т.к. духовка может нагревать неравномерно).
  4. Для приготовления соуса смешиваем масло и мед, добавляем лимонную цедру, солим и перчим по вкусу.,
  5. Подаем лосось вместе с соусом. В качестве гарнира с рыбой хорошо сочетается рис, шпинат, а также спагетти из твердых сортов пшеницы.
Читайте также  Домашние сосиски: куриные и говяжьи

Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*