Панкейки с Чиа

Панкейки с Чиа

Панкейки с семенами Чиа на завтрак поднимут настроение и зарядят энергией!

Мода на панкейки пришла к нам из Америки. Происхождение этих небольших блинчиков точно неизвестно, есть предположение, что рецепт завезли в Америку из Старого Света шотландские эмигранты. В переводе слово pancakes означает «пирожное в сковороде», от слов «pun» — сковорода и «cake» — пирожное.

Американские блинчики в настоящее время являются одним из самых популярных блюд Соединенных штатов и Канады.  Блинчики эти просты в приготовлении, поэтому редкий завтрак обходится без них. Выглядят они как небольшие круглые пышные блинчики, которые как правило поливают медом или сиропом.

А чтобы ваш завтрак был более питательный и полезный, предлагаем вам приготовить панкейки с семенами Чиа.

Как приготовить панкейки с семенами Чиа

Панкейки с семенами ЧиаИнгредиенты:

  • Семена Чиа — 2-3 ч.л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 350-400 г.
  • Сметана 10% или сливки — 500 г.
  • Разрыхлитель — 1 уп.
  • Сахар или сахзам — по вкусу (5-6 ч.л.)
  • Корица — щепотка
  • Соль — щепотка

Рецепт:

  1. Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью до появления пены.
  2. Желтки соединяем с сахаром (сахзамом), добавляем семена Чиа, корицу, разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем муку и вливаем сметану. Взбивайте тесто вручную (без использования миксера).
  3.  Соединяем готовую массу и взбитые белки.
  4. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее половником тесто (размером с кофейное блюдце).
  5. Жарим без использования масла.
  6. Готовые панкейки подаем с медом или с добавками на ваш вкус. Они отлично сочетаются как с черным, так и зеленым чаем.
Читайте также  Запеканка из тыквы с рисом

Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*