Диетический овощной суп с Чиа это сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Особенно актуальным наш рецепт будет для тех, кто придерживается правильного питания и заботится о своем здоровье.
Что такое суп? Это обобщенное название, используемое для всех жидких блюд.
Суп одновременно сытное и легкое блюдо, которое быстро усваивается организмом, улучшает пищеварение. Благодаря щадящей термической обработке (в отличие от жарки), ингредиенты сохраняют полезные вещества. Также, в отличие от жареных или тушеных блюд, суп менее калориен, но не уступает по питательности.
Для правильной работы системы пищеварения, рекомендуется включать супы в ежедневный рацион питания – это обеспечит хорошее самочувствие, достаточную энергию и сытость.
Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, то употребление супов является обязательным условием. Овощные супы обладают профилактическими и стимулирующими свойствами, а также оказывают помощь нашему организму в восстановлении баланса жидкости.
Легкие супы на курином бульоне очень полезны при различных простудных заболеваниях – они не перегружают организм и систему пищеварения, а также содержат в себе ингредиенты, облегчающие простудные симптомы.
Диетический овощной суп с Чиа
Вам понадобятся:
- Морковь – 2 шт
- Лук – 1 шт.
- Фасоль стручковая – 1 стакан.
- Перец красный – 1 шт.
- Зеленый горошек – 1 стакан (свежий или замороженный)
- Сельдерей – 2 стебля
- Кукуруза – 50 г.
- Чеснок – 2 зубчика
- Куриный бульон – 1-1,5 литра
- Семена Чиа – 1/6 стакана
- Петрушка – 1/2 стакана
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очищаем лук, чеснок, морковь, измельчаем их вместе с сельдереем и перцем. Обжариваем в кастрюле с высокими бортиками и добавляем зеленый горошек.- По истечении 5 минут добавляем нарезанные помидоры, кукурузу и вливаем куриный бульон. Солим и перчим по вкусу.
- Доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим в течение 30 минут.
- Выключаем плиту и высыпаем в суп семена Чиа. оставляем суп на 10-15 минут, пока он не загустеет (семена Чиа должны разбухнуть).
- Диетический овощной суп с семенами Чиа готов к подаче! Украшаем для подачи измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий